Оборудование для фасовки и упаковки свежих салатов

В сфере пищевого производства особые требования предъявляются к упаковке свежих салатов. Это обусловлено особенностями данной продукции, требующей специальной тары, работу с которой оптимизирует современная упаковочная техника.

Специфика упаковки салатов

Свежие салатные листы и зелень относятся к скоропортящимся продуктам, к тому же имеют нежную, хрустящую, мягкую структуру, которую необходимо максимально сохранить при упаковывании. Оборудование для фасовки свежих салатов должно обеспечивать следующие функции:

• сохранять целостность листьев, которые легко мнутся и ломаются;
• обеспечивать барьерную защиту от воздействия кислорода, бактерий, грязи;
• препятствовать отводу естественной влаги из листвы, вызывающего увядание и пересыхание продукта.

Эти требования позволяют соблюдать вертикальные упаковочные линии для фасовки свежих салатов, которые предназначены для формирования различных видов герметичных пакетов.

Вертикальные упаковочные линии

В каталоге Vemata («Вемата») представлены машины для фасовки свежих салатов с широкой функциональностью. Это аппараты для работы с различными видами пленки (PP, PET, PLA) и формирования разных типов пакетов — трехшовной «подушки», стоячего «гассета», пакета с регулируемым газообменом за счет перфорации. Их применение дает несколько преимуществ:

• автоматизированное производство минимизирует участие оператора, ускоряет рабочие операции;
• современные технологии запаивания обеспечивают герметичность и прочность швов для сохранения свежести продукта и увеличения срока его годности;
• все части конструкции упаковочных линий выполнены из надежных долговечных материалов, разрешенных для использования на пищевом производстве;
• аппараты легко интегрируются в рабочие конвейеры и дополняются функциональными модулями для взвешивания, маркировки и других операций.

Чтобы приобрести вертикальные линии фасовки и упаковки, а также получить консультацию специалистов по подбору моделей, обращайтесь по телефону, указанному вверху, или заполните заявку на обратный звонок.