Запайщики лотков с вакуумизацией и газацией

Ведущие производители пищевой продукции предлагают покупателям широкий ассортимент товаров. Чтобы мясо, рыба, овощи, фрукты и другие продукты питания надолго сохранили качество и свежесть, их запаивают в лотки, где они находятся в вакуумной среде или модифицированной атмосфере. Такая упаковка имеет множество преимуществ:

• предотвращает доступ кислорода к содержимому;
• предупреждает размножение патогенных микроорганизмов;
• обеспечивает надежную защиту продукта от контакта с влагой, пылью, любыми загрязнениями;
• помогает сохранить витамины, минералы и другие полезные вещества в пище.

Вакуумная запайка в лоток дает возможность значительно продлить период хранения продуктов без потери вкусовых свойств. Мясо, рыбу, полуфабрикаты в такой упаковке удобно замораживать на длительный срок.

Чтобы обеспечить быструю фасовку продукции в больших объемах, в крупных супермаркетах и на предприятиях пищевой промышленности используют специальное оборудование — запайщики лотков с вакуумизацией и газацией. Мы расскажем, по какому принципу они работают и что учесть при выборе подходящей модели.

Принцип действия

Вакуумные запайщики лотков отличаются габаритами и функционалом, могут иметь разное исполнение — напольное или настольное. Они позволяют упаковывать мясо, сыры и другие скоропортящиеся продукты в прочные термоусадочные пакеты всех видов. Оборудование работает по следующему принципу:

• порция товара помещается в пакет;
• воздух откачивается, при необходимости упаковка наполняется газом;
• края запаиваются герметичным швом.

Критерии выбора оборудования

При выборе запайщиков лотков с вакуумизацией и газацией важно учитывать их основные характеристики:

• вариант исполнения,
• массу,
• габаритные размеры,
• параметры электропитания,
• производительность вакуумного насоса,
• давление и потребление сжатого воздуха,
• продолжительность цикла при вакуумировании и наполнении упаковки газом.

Ищете надежные вакуумные запайщики? Широкий ассортимент упаковочного оборудования предлагает компания Вемата (Vemata). С характеристиками и особенностями каждой модели можно ознакомиться в каталоге. Для получения подробной информации обращайтесь по указанному телефону.